進達眼鏡-視光新知分享: 泡麵料理實驗

料理是用簡單素材創造美味的藝術，即便原料可能很便宜，但卻需要專業的知識才能烹調成頂級的料理。日本節目「ニンゲン観察!モニタリング」近日就有這樣的橋段，他們請來知名廚師操刀，用最常見的日清泡麵做為素材，看看能創造出什麼，而吃的人會不會發覺只是普通的泡麵呢？請來料理鐵人中村孝明大師，將日清泡麵改造成超高檔料理。配上高雅的餐盤，整體也難以看出是用泡麵做成的料理。接下來上桌給客人吃啦！受測者稱讚料理有多好吃，並用許多華麗的形容詞來描述這值2500元（約台幣690元），原來便宜的泡麵，變好吃、變精緻，餐廳的環境與大師的名聲，讓他對料理的感受有所影響，而料理昂貴的地方不就是就在於這些無形的廚藝與知識。