泡麵料理實驗


料理是用簡單素材創造美味的藝術,即便原料可能很便宜,但卻需要專業的知識才能烹調成頂級的料理。日本節目「ニンゲン観察!モニタリング」近日就有這樣的橋段,他們請來知名廚師操刀,用最常見的日清泡麵做為素材,看看能創造出什麼,而吃的人會不會發覺只是普通的泡麵呢?請來料理鐵人中村孝明大師,將日清泡麵改造成超高檔料理。配上高雅的餐盤,整體也難以看出是用泡麵做成的料理。接下來上桌給客人吃啦!受測者稱讚料理有多好吃,並用許多華麗的形容詞來描述這值2500元(約台幣690元),原來便宜的泡麵,變好吃、變精緻,餐廳的環境與大師的名聲,讓他對料理的感受有所影響,而料理昂貴的地方不就是就在於這些無形的廚藝與知識。




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低視力之放大鏡與屈光矯正相關性


放大鏡等效視度(Equivalent viewing power)與屈光矯正相關性
等效視度Equivalent viewing power (EVP)是透鏡或光學系統屈光度測量值。用於描述放大鏡的放大效果,放大效果相等於由放大鏡(薄鏡片)和近方加入度眼鏡所組合產生的等效鏡度,約有17%(Gresset & Simonet) -20% (Goldish & Marx)低視力患者以放大鏡作為於近方閱讀時的輔具。手持式放大鏡的使用,常見戴上屈光矯正眼鏡合併使用放大鏡,也有人喜歡單獨使用放大鏡,延伸議題為不考慮調節作用,使用放大鏡時,戴上矯正眼鏡或直接使用放大鏡產生的EVP放大效應會如何?也就是屈光異常的矯正與等效視度(EVP)及眼睛或眼鏡離放大鏡距離會產生如何的連動效應?To Use or Not to Use the Refractive Correction Along with Hand-Held Magnifiers該文以理論性計算推論三者間變化。如下圖呈現4種放大鏡(+10D+12D+16D+20D),眼睛至放大鏡距離(0.25M0.1M0.05M0.015M)與未矯正屈光異常對EVP放大效應產生的相關性推論。依圖說明如+10.00 D放大鏡和0.015 M放大鏡與眼睛距離,隨著遠視度數增加或近視度數的減少,使EVP下降。 換句話說,當遠視未矯正時,會需要更多的放大鏡屈光度來補償矯正EVP放大效應的下降,而近視未矯正,則需要較少的放大鏡屈光度來補償矯正EVP放大效應的上升。因此,屈光不正的矯正是會影響放大鏡倍數的選擇,如無晶體眼(aphakia)低視力者,若無矯正則需要更高倍數(更高屈光度)放大鏡方能達到所需放大效果。近視低視力者,若未矯正無法得知最高視力值及推及所需放大倍數。


-10D近視未矯正,使用+10D放大鏡,放大鏡離眼睛20公分,其EVP等效鏡度為何?

眼睛EVP=+10+(10)-0.2X10X10=-20D矯正值或產生EVP+10+(-10)-0.2X10X-10)=+20D眼內效應。
參考資料:Use or Not to Use the Refractive Correction Along with Hand-Held Magnifiers

If the magnifieris being held at a distance that is greater than the focal length of the magnifier,the patient should use the distance prescription with the magnifier. If the eye lens distance is less than the focal length of the magnifier, the reading prescription (or accommodation) needs to be used
Bailey IL, Bullimore MA, Greer RX. Low vision magnifiers—Their optical parameters

and methods for prescribing. Optom Vis Sci 1994; 71: 689-698.

需要緊急處理的眼科急症


遇上以下狀況時,你最好趕快求助醫療性治療!
眼睛有割傷、刺傷、擦傷等外傷
突發性的視力模糊或視力喪失,或視野有所改變,像是覺得視野某個部分不見了,或有閃光或漂浮黑影(飛蚊)出現
不明原因的眼睛疼痛發紅
眼睛疼痛的同時還伴隨噁心、嘔吐、頭痛的感覺
眼睛暴露於化學物
異物卡在眼睛裡



敬祝 端午佳節愉快!

AI 辨識+語音助理:美國新創 Aira 打造出一副幫盲人看清世界的眼鏡


美國一家新創公司 Aira,從 2014 年成立以來,就專注在提供給盲人使用的科技產品或服務。近期 Aira 和美國最大電信商 ATT 合作,開發自己的智慧語音助理「Chloe」,預期能幫助盲人閱讀文字,像是用藥須知、菜單及信件等,若能提高文字辨識率,將可大大提升他們的生活便利性。






參與屏東縣方舟全人關懷協會敬老助學配鏡活動107.06.15


參與屏東縣方舟全人關懷協會一同舉辦敬老助學免費配鏡活動,6/15(週五)至屏東公正國中為16間國中小及家扶中心的學童與長者免費驗配(與李清聖市長候選人,公正國中校長等人合照)



全視線超感光炫鏡系列-新品上市

全視線超感光炫鏡系列 - 室內淺色,戶外靚亮變色!
採用特別研製的光致變色染料,可對紫外線及可見光產生反應,讓鏡片調節成更深色,並可在室內或車內擋風玻璃後啟動變色,抵抗刺眼光線。鏡片顏色及水銀鏡面效果隨著光線及環境提供配戴者最適當且時尚的顏色深度;在戶外自動轉為深色,完美呈現水銀鏡片,在室內及陰天變回淺淺鏡面效果。不論是在城市、海邊、高山或雪地等極端環境,視覺皆能保持清晰舒適、自然時尚有型。

雷射筆照射 十歲童險失明


高雄一名10歲男童,和同學拿雷射筆嬉鬧,結果雷射光束射到眼球,男童感到刺痛不以為意,兩周後追蹤近視才發現視網膜燒傷。提醒您,雷射筆是高功率的光源,接觸久了,視網膜可能破裂出血,甚至失明。


眼晴運動能力與閱讀能力相關性


Comparison of eye movement skills between above average and below average readers該文以正常學生為樣本,對之前學校測試所提供的平均值之上及之下區分分為好及差閱讀能力者以NSUCO眼動測試來了解眼動能力及閱讀能力之間相關性。由24名觀察員,觀察並記錄NSUCO眼動測試結果。其研究發現閱讀能力較差者的失敗率是好閱讀能力者的兩倍。以Mann-Whitney U檢驗和獨立t檢驗發現NSUCO眼動測試可以經由統計來預測兩組好閱讀能力者和閱讀能力較差者與眼球運動能力間初步的相關性。